Felipe y Antonio Iacopino comenzaron su emprendimiento La Comarca del Jarillal en en año 2011 con la idea de vivir más conectados con la naturaleza, criar a sus respectivas familias en un entorno auténtico, y con la aspiración de dedicarse a hacer lo que verdaderamente les da placer en la vida.

​

Para Felipe, la construcción, la montaña, el turismo y la cocina siempre ocuparon un lugar especial en su corazón.  Antonio, por otro lado, desde muy temprana edad sintió el llamado por la sustentabilidad, la producción de sus alimentos, el poder curativo de las plantas, la autogestión y la escritura.  Juntos decidieron unir sus pasiones y el amor fraternal que siempre los acompañó para plasmar en este terruño sus sueños y aspiraciones.

​

Después de más de 10 años de trabajo, aprendizaje y experiencias enriquecedoras, durante los cuales han construido la infraestructura del complejo, hoy ambos dedican su energía a las actividades que siempre los motivaron y colmaron de entusiasmo.